2012年5月のおすすめメニュー

5月のディナーブッフェテーマは「まるごとできたて 北の味覚まつり」。
新鮮な海の幸、山の幸を使った、小樽産活蛸と完熟トマトの柔らか煮や豚とろ柔らか煮と春野菜の炊き合わせ、蛍烏賊と真鯛の昆布〆 春野菜と利尻の泡でなど、北海道の味覚を存分にお楽しみください。

6月のディナーブッフェは「北の大地 夏の訪れ」。
焼き茄子のカルパッチョ 甘海老とドライトマトのマリネ添えや、紋甲イカとパプリカの魚醤焼き　海老香るフライ仕立てなど、さわやかな初夏を感じる旬の食材のおいしさをお楽しみください。

2012年6月ディナーブッフェ 北の大地 夏の訪れ メニュー

和食･洋食･中国料理･スイーツとバラエティー豊かなお料理が食べ放題のディナーブッフェに、平日限定メニューをご用意いたしました。
1日40名さま限定のスペシャルメニューです！
平日の夜も、ディナータイムはブッフェレストラン ハプナでお楽しみください。

2012年5月 平日限定メニュー

和牛すき焼き

実演 北京ダック

毛蟹 たらば蟹 ずわい蟹 舟盛

大海老とずわい蟹の天ぷら

毎日7:00P.M.より週替わりのおすすめメニューをご堪能いただける「タイムサービス」を実施しております。
「ハプナ特製 海鮮ひまつぶし」や、実演でもお楽しみいただける「北海道産蕎麦粉の手打ち蕎麦」など、ハプナの人気メニューを数量限定でご賞味いただけます。
また、毎週火曜日は「炎のデザートワゴンサービス」。旬のフルーツを使った炎のデザートの実演をお楽しみください。

2012年ディナーブッフェ タイムサービス スケジュール

• 5月21日(月)～5月27日(日)
  カクテルパフォーマンス(実演)
• 5月28日(月)～6月3日(日)
  天然鯛茶漬け(実演)
• 6月4日(月)～10日(日)
  ハプナ特製海鮮ひつまぶし
• 6月11日(月)～17日(日)
  カクテルパフォーマンス(実演)
• 6月18日(月)～24日(日)
  北海道産蕎麦粉の手打ち蕎麦（実演）
• 6月25日(月)～7月1日(日)
  ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ(実演)

5月14日(月)～20日(日)は、北海道産蕎麦粉の手打ち蕎麦を実演サービスいたします！

パフォーマンスボードに旬の魚貝の海鮮丼コーナーをご用意しました。 お好きな魚貝で海鮮丼やちらし寿司を作るも良し、お刺身で食べるも良し。 北海道松前産天然ブリやサーモンをはじめ、鮪、タコ、帆立貝など、旬の魚貝を使用したオリジナル海鮮丼を作ってみませんか？

※メニュー内容が変更になる場合がございます。

2012 海鮮丼コーナーメニュー

シェフが目の前で調理したお料理をご賞味いただける、
「パフォーマンスコーナー」。
揚げたてのサクサクの天ぷら、日本海産帆立貝の浜焼き、牛肉のしゃぶしゃぶなど、当月のおすすめメニューとご一緒にお楽しみください。

2012 ディナーブッフェ パフォーマンスコーナー メニュー